Dolce autunno: Bavarese alla zucca e castagne

È finalmente arrivato l’autunno e voglio dargli il benvenuto con una ricetta che accompagnerà tutta la stagione 🍂 🎃 🍂 Questa ricetta contiene pochissimo zucchero grezzo e può anche essere vegana (scrivo le alternative che potrete scegliere a vostro piacimento). Inoltre è senza latte e senza glutine. Spero che la apprezzerete come me. È una ricetta sana e facile, al contrario di quello che può sembrare leggendo gli ingredienti: ma non vi preoccupate, in caso di dubbio scrivetemi che vi aiuterò volentieri. Ricetta Questa bavarese si mangia al cucchiaio ed è composta da tre strati golosi. Io l’ho fatto dentro una pirofila, ma vi verrà ancora più bello se userete un anello per torte, perché il dolce essendo denso, reggerà da solo. Base: 200gr di castagne o ricotta. Se usate la ricotta ve la consiglio di solo siero così che non contenga latte (come dovrebbe essere in realtà la vera ricotta). Le castagne possono essere