Ricetta senza cottura: dolcetti crudisti alla banana e cacao

Una ricetta facile, veloce e super energetica. Senza glutine, lattosio, zucchero aggiunto, uova.


Foto e ricetta sono di twincherry.dany (Daniela Squeo), splendida cuoca che cucina cibo sano e nel rispetto della natura. Potete trovarla cliccando sul suo nome (verrete mandati alla sua pagina Facebook)
Le mie creazioni fanno da cornice a questo snack facile da preparare, gustoso e molto energetico

Sul mio blog ho pubblicato un articolo dove parlo un po’ della cucina crudista. Per chi non conoscesse l’argomento andate a sbirciare.. ho lasciato anche diversi link con riferimenti molto utili. Intanto vi scrivo qui di seguito questa deliziosa ricetta.

Ricetta


Ingredienti:

  • 🌸 banane mature
  • 🌸 8 cucchiai di cocco in granella (cocco rapé)
  • 🌸 2 datteri di qualità
  • 🌸 Pizzico di cannella opzionale
  • 🌸 2 cucchiai rasi di cacao crudo in polvere

Procedimento:

  1. Schiacciare con la forchetta le due banane ed unire i datteri possibilmente privati della buccia (operazione facilissima se i datteri sono freschi: basterà sciacquarli sotto l’acqua tiepida) e un pochino schiacciati dal calore delle mani, altrimenti aiutarsi con un frullatore o tenendoli in ammollo in acqua calda per alcuni minuti.
  2. Aggiungere anche il cacao e cocco rapé, lavorare un pochino l’impasto con la forchetta
  3. Porre in frigo per 10 minuti e il gioco è fatto!

Per una variante meno dolce potete non mettere i datteri e aggiungere un cucchiaio di olio di cocco spremuto a freddo,

Se la provate fatemi sapere cosa ne pensate!

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Mi chiamo Maria Chiara e sono una ceramista. Il mio laboratorio “il fiore d’argilla” è come un piccolissimo angolo di mondo dove il tempo sembra essersi fermato e che ho riempito d’amore.

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