cucina sana

Dolce autunno: Bavarese alla zucca e castagne

È finalmente arrivato l’autunno e voglio dargli il benvenuto con una ricetta che accompagnerà tutta la stagione 🍂 🎃 🍂 Questa ricetta contiene pochissimo zucchero grezzo e può anche essere

Cosa cucinare nella terracotta: 5 facili e gustose ricette

In questo articolo vi spiegherò cinque facili ricette per approcciarsi alla cottura lenta nelle pentole di terracotta. La terracotta è un materiale amico del benessere e della cucina purché sia

Cucina naturale: meglio mangiare cibo cotto o crudo? E quale?

Cosa si intende quando si parla di dieta crudista? La dieta crudista si basa sull’assunzione di alimenti non riscaldati sopra i 42^C per preservarne le caratteristiche nutrizionali, dal momento che

Caffè filtrato: aromatico e gustoso, come prepararlo

Un rituale elegante e raffinato di cui non potrete più fare a meno, provare per credere! Dal design elegante e unico, questa preparazione affascinerà i vostri ospiti Il caffè filtrato

Le antiche ceramiche di Bacchereto (tra le dolci colline toscane)

Vorrei raccontarvi la la storia del contesto in cui creo le mie piccole opere in ceramica. Il mio laboratorio “il fiore d’argilla” si trova all’interno della Fattoria di Bacchereto, azienda

La cottura nel processo ceramico: come funziona?

C’è tutto un mondo dietro alla cottura della ceramica, per questo oggi vorrei parlartene un po’ in maniera semplice. Esistono svariati metodi per la cottura della ceramica e ciascuno richiede

Terracotta in cucina: come utilizzarla (consigli pratici)

Pentole in terracotta, cottura d’altri tempi! Quanti di noi avranno vecchie pentole di terracotta dei nostri nonni oppure ricordi della propria infanzia legati ai cocci in cucina?! Diversi anni fa